黑米面南瓜包的做法,黑米面南瓜包怎么做
“上小学的时候,我妈经常用黑米面给我包糖包吃,那我这次就用黑米面来做一次面包吧~在和面和烘烤的过程中,黑米的香气慢慢的散开,感觉超级棒!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑米面南瓜包的做法步骤
1、南瓜去皮去籽,切成小块。
2、微波炉高火3分钟叮软,趁热放入10g白糖。
3、用勺子碾成泥,放凉备用。
4、高粉、黑米面放入面包桶中,对角线放入剩余15g的糖和盐,中间放入酵母。
5、根据面粉的吸水性适量的添加牛奶,开始第一次和面程序。
6、程序结束后放入室温软化的黄油,进行第二次和面程序。
7、室温进行一发。
8、发好的面团拿出来排气。
9、分成7份,揉圆松弛15分左右。
10、擀开,放入南瓜泥,包好。
11、将包好的面团擀开,划几道口子。
12、扭一下。
13、两端捏紧,放入模具中。(我用的是六连不粘蛋糕模具)
14、做好所有的。
15、烤箱中放一碗热水,进行二发。
16、二发完成。
17、预热烤箱,上下火190度20分钟左右。
18、烤好以后自然放凉。
19、取出。
20、掰开看看,有黑米的香气。
21、O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小窍门
烤箱设置仅供参考。
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