辫子肉松面包的做法,辫子肉松面包怎么做
“烤好就打包送人了,抢拍了一张!”
食材明细
辫子肉松面包的做法步骤
1、除盐黄油的原料都倒入面包桶,用筷子把面包桶里的面粉搅拌一下,防止面粉飞的到处都是。
2、一个程序后加入黄油和盐继续搅拌。
3、揉好的面团能扯出不易破的薄膜即可,整理好盖上保鲜袋基础发酵。
4、发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩(或轻微回缩)不塌陷即可
5、按压排气分割滚圆松弛5-10分钟。
6、取一面团擀成椭圆,铺上肉松。
7、卷起来接口处捏紧搓长。
8、一次搓不长就松弛一会。
9、再次搓成长条。
10、三根一组交叉。
11、编成辫子(不要编的太紧还要发酵的)放入烤盘二次发酵。
12、发酵好的面团用手指轻压面团表面缓慢回弹即可。轻轻的刷一层鸡蛋液。
13、烤箱提前预热,150℃中层25分钟左右(时间温度仅供参考)
-
双色双味蜜红豆卷的做法,双色双味蜜红豆卷怎么做
“别看这蛋卷小,内容却很丰富。蛋糕的外皮是绿色和黄色,分别代表了生机盎然的春季和收获的秋季。红色的草莓酱是火辣辣的夏季,香甜的奶油则是白雪皑皑的冬季。小小的蛋糕卷,卷起了四季。多种味道满足你全家人的口味!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85克)辅料色拉油(40...
-
花生牛油曲奇的做法,花生牛油曲奇怎么做
“做过牛油曲奇,老公又申请要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,试做下。”食材明细主料牛油(113克)花生酱(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)辅料盐(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花生牛油曲奇的做法步骤1、牛油、花生酱室温,打发。2、再分次加入糖粉和鸡...
-
椰子球的处女作的做法,椰子球的处女作怎么做
“我是照着文怡的书上的作法来做的。方子我略微进行了改变,因为怕太甜,所以糖减少了,而且通过家人批评说我每次做的太少了我就做了两分的量。。。下面来看看我的椰子球吧!”食材明细主料蛋清(4个)椰蓉(180G)辅料玉米淀粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
-
曲奇 饼干的做法,曲奇 饼干怎么做
“过去做的曲奇饼干要么就是过甜,要么就是过油。现在改进配料后,香味甜味适中。”食材明细主料低筋面粉(280克)黄油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)辅料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)曲奇饼干的做法步骤1、将室温软化的黄油...