香葱肉松面包的做法,香葱肉松面包怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香葱肉松面包的做法步骤
1、将除黄油外的所有材料放入厨师机机揉面。
2、用和面档,启动程序,搅拌3分钟。
3、然后停止休息一会,揉成团后加入黄油,启动搅拌程序,搅拌3分钟。
4、加入黄油。继续厨师机搅拌几分钟。
5、整理成面团。放在温暖出进行基础发酵,
6、发酵到2倍大。夏天五十分钟即可。
7、鸡蛋液搅拌好备用
8、将松弛好的面团放入烤盘,用小擀面杖在烤盘中擀成烤盘大小面饼,或擀好后再放入烤盘。我是擀好后再放入烤盘。然后盖上湿布,进行发酵,进行二次发酵。然后用牙签将面包坯扎出一些小眼,可以方便排气。表面均匀刷一层蛋液。
9、撒上葱花和肉松,黑芝麻。
10、烤箱中层180度预热,烘烤15到18分钟,后几分钟可以盖锡纸,每家烤箱品牌大小不一样所设置的时间和温度完全不一样。
11、卷起来。
12、均匀的切断。
13、均匀的切断。成品,安排起来
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