香葱肉松火腿司康的做法,香葱肉松火腿司康怎么做
“新入坑的小伙伴总是会问有什么比较简单成功率又高的点心,甜品,司康绝对算得上其中之一。在很多西式的烘焙店中都有司康在售卖,口味繁多,可甜可咸。我在之前的食谱中也分享过经典的蔓越莓口味,和浓醇的淡奶油口味司康,跟做的小伙伴多数都觉得很好吃,所以今天分享一款与之前两款不同风格的司康,这款香葱肉松火腿口味的司康是稍微偏咸口一点的,虽然也加了少量的糖,但是肉松吃起来是以咸为主的,肉松的味道在这款司康中也是占主导地位的。因为儿子喜欢吃肉松,所以家里一直都在囤,我喜欢在给他做的吃的中加一些肉松,他都会喜欢。司康的做法真的超简单,只要跟着步骤把所有的材料混合起来,冷藏以后烘烤就可以了,所以司康特别适合做早餐,晚上睡前把面揉好放进冰箱冷藏,早晨起床直接进烤箱,梳洗完毕就可以开饭了,趁热吃一块司康,喝一杯牛奶,生活简直不要太幸福!不喜欢吃肉松的小伙伴也可以不放,增加10克面粉即可,司康的口味真的可以随心搭配,掌握做法以后就是个人自由发挥时间!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香葱肉松火腿司康的做法步骤
1、低筋面粉,白糖,泡打粉和盐放入盆中搅拌均匀,加入提前软化的黄油(黄油是用手指可以轻松戳透的状态),用双手不停抓捏揉搓,混合均匀呈颗粒状。
2、加入牛奶和蛋液,用刮刀压拌均匀,呈很软的黏稠面糊。
3、加入香葱碎,火腿肠碎和金丝肉松,用刮刀压拌均匀。
4、揉成团,包裹保鲜膜放入冰箱冷藏松弛一个小时以上,也可以放置一夜。
5、取出面团直接擀开,呈厚度1到2厘米的面片,用模具压出形状,或者直接切块。
6、摆入烤盘,表面刷一层蛋黄液。
7、烤箱提前预热,,上下火175分钟,烘烤20分钟至表面上色满意即可高比克80S平风炉一体烤箱,家用商用均匀,可多层同烤,非常实用。
8、出炉咯,外皮有点酥,中间是软的,一口下去味道超级丰富。
9、自己做的司康饼料超足,很浓郁的肉松味道,真的太香了!
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