健康低油香葱肉松蛋糕怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :3粒细砂糖 :28
低粉 :75
油 :8
牛奶 :55
葱末 :适量
肉松 :适量
辅料
具体步骤
1. 蛋黄、牛奶、油搅拌均匀。
2. 筛入低粉,搅拌至无干粉状态。
3. 用另一个干净、无水、无油的锅,打蛋白。糖分三次加入蛋白液中。打蛋白时,预热烤箱,180度C约10分钟。
4. 蛋白打至拉出弯钩
5. 取3分之1蛋白到蛋黄糊中,翻拌、切拌均匀。
6. 将拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白,翻拌、切拌均匀,不可搅拌。
7. 倒入8寸蛋糕模,用力震几下蛋糕,把空气震出来。
8. 撒上葱末和肉松,入烤箱烤。150度C 上下火20分钟,再180度C 上下火10分钟。
9. 搞定
多撒点肉松,这款蛋糕咸的,很好吃。
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