苹果蛋糕卷的做法 送给妈妈的母亲节礼物-----苹果蛋糕卷 苹果蛋糕卷怎么做
“2013年5月12日,星期日。母亲节(Mother'sDay),一个感谢母亲的节日。母亲节最早出现在古希腊。现代母亲节由美国安娜·贾维斯(AnnaJarvis,1864-1948)发起,定为每年5月的第二个星期日。2006年12月,中国民协节徽文化委员会等组织将农历的四月初二,也就是孟母生孟子这一天定为中华母亲节。
明天没时间,今天提前给妈妈做个苹果图案的蛋糕卷,祝福妈妈平安快乐,祝福天下所有的妈妈都快乐健康!”
食材明细
苹果蛋糕卷的做法步骤
1、原材料图,面粉和玉米淀粉混合过筛
2、蛋黄和蛋清分离,蛋黄里加10克冰糖粉
3、蛋清打入无油无水的容器里,加入几滴柠檬汁,加20克冰糖粉
4、巧克力榛子酱搅打成糊
5、在烤纸上画上苹果的图案,放入冰箱稍冻硬
6、蛋清用电动打蛋器打至硬性发泡,就是基本能插得稳筷子为止
7、蛋黄打至发白,在加花生油继续搅打均匀
8、蛋黄里加混合过筛的面粉,加入牛奶,搅拌均匀
9、打好的蛋清分次加入蛋黄糊里,划十字方式拌匀
10、烤纸拿出下面垫上锡纸放入烤盘,倒入蛋糊,刮平,磕几下去掉大的气泡,放入烤箱烤8分钟即可
11、撕掉烤纸,卷成蛋糕卷
小窍门
烤箱的功率不同,时间根据自家的烤箱设定,随时观察
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