雪球的做法,雪球怎么做
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
雪球的做法步骤
1、准备好黄油,放室温软化
2、核桃仁烤熟备用,我用的山核桃仁,可以用其他核桃仁
3、软化好的黄油搅打均匀
4、加入糖粉和一点点盐
5、搅打至黄油颜色变浅,体积稍膨胀
6、烤熟的核桃仁放凉、切碎
7、加到黄油里
8、拌匀
9、低粉过筛过筛
10、加到黄油核桃里
11、粗略拌匀
12、装到保险袋里,抓揉成团。如果面团比较软,可以放冷藏室冷藏一会儿
13、分成10克一份,揉成小球,放预热好的170℃烤箱中层,烤15分钟。
14、烤好的饼干球
15、退高热后筛上糖粉,不筛糖粉也很好吃
小窍门
饼干出炉后稍微放凉,退高热后再筛糖粉,否则糖粉会化
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