家常味千拉面鱼丸汤怎么做又香又好吃
这道味千拉面鱼丸汤,一举两得,既在填满了空荡荡的肚皮的同时还能享受到鱼丸汤的香醇浓郁,同时填满空荡荡的内心。这道面颜色清淡,汤汁浓郁香醇,尤其猪骨汤包的方便快捷,让这道面省了不少时间。面条的爽滑筋道,再加上鱼丸汤的香浓,让人胃口大开。
主料
味千拉面 :半包潮汕鱼丸 :250
辅料
味千猪骨汤包 :1包油 :适量
具体步骤
1.食材图
2.豆浆加入蛋黄里
3.加入油,用打蛋器打至融合
4.筛入低粉,用刮刀拌匀
5.将拌好的蛋黄糊糊和蛋白糊糊翻拌均匀
6.倒入心形模具中,用力摔几下将气泡摔出去
7.将模具放入150度预热的烤箱,烘烤60分钟,将蛋糕端出来倒扣放凉
8.蛋糕放凉后切成两片,其它材料准备好
9.将心形蛋糕周围切去一圈
10.火龙果切块放入料理机中加入豆浆打成果浆,过筛
11.吉利丁片用冷开水泡软后倒掉冷水隔水加入融化
12.加入吉利丁溶液,拌匀
13.淡奶油加白糖和炼乳打到七分发可流动即可
14.液体和火龙果浆混合,搅拌均匀
15.心形模具里放入一片修好的心形蛋糕片
16.倒入一半慕斯糊,放入冰箱冷藏几分钟,稍微定型后放入第二块后倒入上剩下的慕斯糊,轻震几下,取出去除大气泡
9.盛入面碗中,倒入面汤,上桌享用
面条煮的时间由自己的口感来掌控时间
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