家常版菌汤鱼丸粉怎么做又香又好吃
主料
鱼丸牛丸墨鱼丸等任意 :6个江西米粉 :50
香菇或口蘑(切片) :3个
金针菇 :依喜好
白菜 :依喜好
绿豆芽 :适量
虾仁 :1个
辅料
盐 :适量生抽 :适量
葱花 :少许
具体步骤
1. 煮一大一小两锅水,小锅煮汤,大锅煮粉。小锅取适量水(每一碗面取约半碗多的水)烧开,下蘑菇片、盐、少许生抽改小火熬煮。大锅待水开后下米粉,继续大火煮10分钟。
2. 米粉煮好后过凉水,洗净汤中的浑浊物,并用冷水继续浸泡。菌菇汤改中火,下鱼丸和虾仁。5分钟后,依次加入金针菇,白菜。快出锅时加入绿豆芽,待豆芽稍转透明(约半分钟)即可起锅。
3. 在大海碗中依次放入米粉,豆芽,白菜,金针菇,蘑菇片,鱼丸及虾仁,最后倒汤,表面撒上少许葱花即可。
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
香蕉红糖小蛋糕的做法,香蕉红糖小蛋糕怎么做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客气地说非常成功!原因是什么呢??是因为太简单了~~~香蕉红糖味的,我又加了一大把的葡萄干,一咬甘甜绵软中带着香蕉粒和葡萄干粒,真是太美味了,对于初学烘焙的菜鸟来说,强烈推荐这款简单而又美味的蛋糕~关健人家还好学,不象水晶虾饺那么烦人”...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...