好喝的鸡蛋青菜年糕汤怎么做又香又好吃
作为广东人,对汤是很有研究的呢,相信很多人都没喝过鸡蛋青菜年糕汤。年糕,一般都是煎,蒸着来吃,拿来熬汤,是一种新型的做法。但是你别以为鸡蛋青菜年糕汤不好喝,相反,味道很是不错,年糕粘稠的,有青菜和鸡蛋搭配,口感非常好呢。不信,你来尝试一下噢。
主料
青菜 :适量鸡蛋 :适量
年糕 :适量
香菇 :适量
肉片 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
白胡椒粉 :适量
葱花 :适量
具体步骤
青菜洗净.撕成小段.香菇切片备用
年糕洗净.用你们那儿有的年糕就行!
锅里放油.大火加热.把鸡蛋放一点料酒打散!
然后把打散的鸡蛋倒入.热油.大火.会蓬的很大哈!我这是土鸡蛋.比较黄!然后把蛋装出来放一边备用!
用剩下的余油.中火把青菜放下去翻炒片刻后.也装出来备用!
然后锅里放一点猪油.没有的用色拉油就行.放一些猪油比较香!然后放香菇片下去翻炒变软!
然后把家里现有的肉汤或鸡汤或任意汤倒入.也可以直接放水!不需要特意准备汤
水开后把年糕放下去.煮开
煮开后放入肉片(肉片可以提前炒.我是家里做菜刚好有没用完的).青菜.鸡蛋.放下去!再放一点生抽.白胡椒粉!
糕煮熟后.放盐.葱花下去翻炒均匀关火!
关火后放一点鸡精.芝麻油下去拌匀就可以装碗开吃!
-
芒果芝士软蛋糕的做法,芒果芝士软蛋糕怎么做
“香浓芒果芝士软蛋糕(免烤)”食材明细主料8寸摩卡咖啡7风蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3个)辅料冰水(150ML)动物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芒果芝士软蛋糕的做法步骤1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分钟泡软然后用热水坐溶化。...
-
香蕉红糖小蛋糕的做法,香蕉红糖小蛋糕怎么做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客气地说非常成功!原因是什么呢??是因为太简单了~~~香蕉红糖味的,我又加了一大把的葡萄干,一咬甘甜绵软中带着香蕉粒和葡萄干粒,真是太美味了,对于初学烘焙的菜鸟来说,强烈推荐这款简单而又美味的蛋糕~关健人家还好学,不象水晶虾饺那么烦人”...
-
紫金盐焗鸡的做法,紫金盐焗鸡怎么做
“特点:制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。”食材明细主料肥嫩项鸡(1只)辅料沙纸(2张)配料姜片和葱条(各10克)香菜(25克)粗盐(2500克)精盐(13克)味精(7克)八角末和沙姜末(各2.5克)芝麻油(1克)熟猪油(120克)花生油(15克)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)紫金...
-
山寨版京酱肉丝的做法,山寨版京酱肉丝怎么做
“在留园网页里,看见有几个筒子做京酱肉丝,有一位还特意给了我做详细方法,在这里先向他或她道谢。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明细主料PorkButt肉(一块)辅料黄萝卜(适量)红萝卜(适量)紫色包菜(适量)西芹(适量)配料甜面酱(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒面(适量)酱香...