粤式花生焖猪尾怎么做又香又好吃
花生焖猪尾,它具有,对肾和骨质疏松有很好的调理,甚至对美颜美容有很好的作用。做这个菜要注意,一定要慢火才能让猪尾巴入味,这样才会好吃,而且放入的花生还不会让猪尾巴吃起来特别的腻,做出来它的颜色和香味就让人直流口水。
主料
猪尾巴 :500g花生 :250g
辅料
油 :适量鲍鱼汁 :适量
姜片 :适量
柱候酱 :适量
海鲜酱 :适量
具体步骤
1.花生洗净,略泡,煮前捞出。
2.猪尾巴洗净,飞水。
3.过冷河后捞出控干水分。
4.炒锅烧热,注少许食用油,放入姜片爆香。猪尾巴入锅,煎至表皮微焦。
5.下适量柱候酱、海鲜酱、鲍鱼汁,炒至上色。
6.花生入锅,略炒。
7.下适量开水煮开。
8.把花生、猪尾巴移至陶瓷焖锅中。
9.煮到猪尾巴和花生软烂即可食用。
10.成品
11.成品
做这个菜一定要慢火慢慢焖至猪尾巴入味,不能急。
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