诱人的贵妃鸡翅怎么做又香又好吃
主料
鸡翅 :10个辅料
生姜 :10冬笋 :35
盐 :3
味精 :适量
葱 :2
冰糖 :25
老抽 :2ml
料酒 :6ml
食用油 :适量
具体步骤
1.准备好所有需要的食材,冬笋我是在超市里买的,一般大型超市都有买。。。
2.将洗净去皮的冬笋切片
3.把处理干净的鸡翅装入盘中,加入少许盐,味精,白糖,淋入适量料酒拌匀腌制十分钟左右
4.锅中注入适量清水烧开,倒入冬笋片,加入少许盐,搅拌匀,去除杂质
5.在焯煮约一分钟,至其断生后捞出,沥干水分,待用
6.生姜去皮切片备用
7.用油起锅,加入冰糖,用中火翻炒片刻,至冰糖融化
8.倒入腌制好的鸡翅,翻炒匀,至其上色
9. 淋入少许料酒提味儿
10. 在撒上姜片儿,再放入灼过水的冬笋片
11. 注入适量的清水,加入少许盐,拌匀调味儿
12.盖上盖子,煮沸后用小火煮约十分钟,至食材熟透
13. 揭盖,淋入少许老抽
14.撒上葱段,转大火炒至汁水收浓
15.关火后盛出焖煮好的菜肴,装入盘中即可。。我还特意撒了点桂花了,吃起来好香啊。。
没有什么是要特别叮嘱的,菜谱里我已经说的很详细了。。在不懂得可以问我
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...