自制馄饨怎么做又香又好吃
主料
面粉 :适量蒜苗 :适量
猪肉 :适量
辅料
酱油 :适量盐 :适量
十三香 :适量
油 :适量
汤底 :适量
虾皮 :适量
紫菜 :适量
味素 :适量
具体步骤
1. 面粉用温水和成面团。盖上盖醒。
2. 三分肥肉七分瘦肉切成小块。
3. 过十来分钟,再次揉面。揉几下,面团就光滑了。
4. 小肉块剁成肉馅,越细越好。
5. 肉馅中加入油,酱油,一小勺盐,一点十三香和匀。
6. 蒜苗洗净,切碎。
7. 再加一点油,两小勺盐,和成馅。
8. 面团分成两份,取一份,擀成大片。
9. 将面片切成大小合适的梯形面片。
10. 在梯形面片的窄端放馅。
11. 向上卷两圈,左右两侧捏紧。
12. 两侧弯向中间,捏紧。
13. 一排排的小馄饨,可爱~~~
14. 锅里准备好热水,水开下馄饨。
15. 碗里放虾皮,盐,一点点味素,紫菜,海鲜酱油。
16. 馄饨煮好后,直接盛好放在碗里。如果喜欢可以再加点辣椒油和胡椒粉,那才够味!
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