家常鸡蛋干炒三丝,怎么做又香又好吃
家常鸡蛋干炒三丝是一道很素的菜。这道菜的原料主要是鸡蛋干,胡萝卜丝等,这道菜的重点是把各种原料切成细丝,这样比较好抄。鸡蛋干富含各种维生素,对于人体的健康有很大的好处。家常鸡蛋干炒三丝 味道很好,口感上佳,最重要的是做起来不麻烦。
主料
鸡蛋干 :100胡萝卜 :半根
香菇 :3朵
辅料
料酒 :适量生抽 :适量
具体步骤
准备所需食材
鸡蛋干切丝
牛蒡去皮切丝,泡入滴有白醋的水中,防止其氧化。胡萝卜香菇切丝,大蒜切碎备用
锅中倒油,可以多倒些,下鸡蛋干丝煸炒后盛出,锅中留底油
下胡萝卜丝和牛蒡丝翻炒
下香菇丝和蒜末继续翻炒
下煸炒过的鸡蛋干丝,放入料酒和白糖
最后放入生抽翻炒匀后起锅
黄瓜用刨丝器刨成长薄片,折成如图所示.
取一平盘,用黄瓜薄片围成一圈,装盘.
爽口有嚼劲的素炒鸡蛋干就做好了
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
燕窝米仁饮的做法,燕窝米仁饮怎么做
“以无法为有法以无限为有限”食材明细主料白燕(10克)米仁(50克)大枣(2枚)辅料蛋清(一个)配料冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)燕窝米仁饮的做法步骤1、将白燕用清水浸发2---4小时,挑去杂质。2、将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中,用小火炖30分钟,淋...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
老友面的做法 南宁的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎么做
“一直以来,南宁的一道招牌---老友面,做法千变万化,到底怎样做才算正宗呢?经过一段时间的翻阅和行内咨询,其实这倒简单易做的老友面只要掌握其中一些关键的配料,谁都可以亲手DIY一碗自己享用,这里提到的关键几点:(一)酸辣椒;(二)猪油;(三)筒骨汤;(四)碎肉;(五)米醋;(六)酸笋;(七)豆豉;(八)配料...