美味的快手韩式冷面怎么做又香又好吃
快手韩式冷面是一种加常小吃面条,方便又简单,老少适宜,而且够美味,韩式的可能有很多人都会觉得很麻烦,很不好制作,但是其实特别简单,需要的食材也不多,所用的时间也不多,这份快手韩式冷面很适合早上和晚上使用,特别适合晚上,简单方便嘛。
主料
西红柿 :2片鸡蛋 :1个
辣白菜 :少许
酱牛肉 :几片
高汤 :200
冷面 :80
黄瓜 :半根
辅料
韩式辣酱 :2勺洋葱 :少许
芝麻油 :少许
盐 :2勺
食醋 :2勺
白砂糖 :1勺
炒芝麻 :少许
葱花儿 :适量
具体步骤
1.取适量酱牛肉的汤,加适量水、盐、糖、醋、洋葱、大蒜煮沸后过滤,晾凉,入冰箱冷藏。
2.冷面入沸水中煮熟。不同的冷面,煮熟的时长不同。
3.捞出,过两三次冰水后,沥净水份,倒入大碗中。用冰水冲洗,冷面才会劲道弹滑
4.将冷藏好的汤汁倒入碗中
5.摆煎蛋或水煮蛋切片,黄瓜擦丝,西红柿切片,切酱牛肉和辣白菜
6.将适量辣椒酱、芝麻和葱花摆好,拌匀即食
酱牛肉的做法会在另一个食谱写,这里就不重复了。
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