美味快手韩式冷面怎么做又香又好吃
美味快手韩式冷面家常做法十分简单,牛肉质鲜嫩,而且味道到十分鲜美,而且富有营养,有滋补养生的作用,冷面中含有丰富的蛋白质,脂肪,可以提高身体里的营养物质,特别适用于小孩子,可以让小孩子健康成长,还含有西红柿、鸡蛋等营养物质,有利于身体健康成长。
主料
冷面 :80酱牛肉 :2片
鸡蛋 : 1个
西红柿 :3片
辣白菜 :适量
高汤 :200
炒芝麻 :适量
韩式辣酱 :1勺
黄瓜 :适量
辅料
盐 :适量糖 : 1
醋 :1勺
洋葱 :适量
大蒜 :少许
具体步骤
取适量酱牛肉的汤,加适量水、盐、糖、醋、洋葱、大蒜煮沸后过滤,晾凉,入冰箱冷藏。
冷面入沸水中煮熟。不同的冷面,煮熟的时长不同。
捞出,过两三次冰水后,沥净水份,倒入大碗中。用冰水冲洗,冷面才会劲道弹滑
将冷藏好的汤汁倒入碗中
摆煎蛋或水煮蛋切片,黄瓜擦丝,西红柿切片,切酱牛肉和辣白菜
将适量辣椒酱、黑芝麻和葱花摆好,拌匀即食
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