我做的家常版手抓饼怎么做又香又好吃
家常版手抓饼是面粉,和鸡蛋做成的一款饼,鸡蛋含有大量的蛋白质,所以好多人都喜欢吃,对身体也是比较好吃的一款美食,赶紧来吃,做法也是非常的简单,营养价值比较高,多吃有益于身体健康,非常不错的一款饼,赶紧尝试一下吧,不错的选择
主料
面粉 :200辅料
鸡蛋 :2个油 :适量
具体步骤
1.1首先 准备适量面粉和油,若口味偏重的也可以准备适量盐!将面粉加入水拌匀 和面至光滑的面团!盖上保鲜膜静置15分钟!之后将面团分成若干剂子!面板刷油!擀成薄圆饼状然后从一边圈起之后再圈起,如图所示,放置静置!(口味偏咸的可在擀成圆饼时适量添加些许盐)
2.2 面板刷油将图1做好的剂子用手压均匀成饼状
3.3 在碟子中铺入保鲜膜,将按压成型的饼放入盘中再铺入保鲜膜!以此类推!放入冰箱冷冻,什么时候吃即可拿出煎制!
4.4 待锅充分烧热时,加入油,使油充分润锅 之后加入已做成型的饼小火煎制按照自己喜欢 煎个鸡蛋 火腿放入再配上些许生菜,配上一杯热牛奶一道美味又营养的早餐就做好了!
煎制时油温控制好。以小火为好,一定要热锅凉油煎制是不容易焦!
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