最爱的三鲜豆腐怎么做又香又好吃
主料
猪瘦肉 :100干香菇 :20
水豆腐 :2块
辅料
味极鲜 :1勺自制鲜味素 :1勺
小葱 :少许
盐 :适量
大蒜 :适量
油 :适量
白砂糖 :1勺
蚝油 :1勺
具体步骤
1.干香菇先进行浸泡,泡发后,切丝备用。
2.瘦肉也切成稍粗一点的丝备用。
3.热锅凉油,把蒜茸放入煸炒出香味。
4.然后放入香菇丝煸炒。
5.跟着可以放入少许的开水煮制。
6.加入适量的盐调味。
7.再来点糖。
8.放点蚝油提鲜。
9.放入味极鲜提色增鲜。
10.当然关键咱还有个杀手锏,自制鲜味素,此时怎么可以少了它呢,来上一点吧。
11.跟着把豆腐划成小块放入锅内。
12.中火烧制。
13.当锅内的汤汁已经给烧的还剩下少许的时候,放入瘦肉丝。
14.继续中火烧制,直至瘦肉丝熟透。
15.然后出锅装碗吧。
1.烧制豆腐时,保持在中火最容易掌控2.在加入清水的时候,一定要一次性加够,尽量避免中途再添水
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