香甜南瓜蔓莓蛋糕怎么做又香又好吃
南瓜蔓莓蛋糕营养价值非常高,主要用到了南瓜以及蔓越莓,南瓜的鲜嫩搭配上蔓越莓的酸甜的口感,这两者都含有丰富的营养价值,可以增强人体的免疫力以及抵抗力,对人们的身体十分有帮助的呢还在等什么呢,这样的美味佳肴你值得拥有的呢
主料
玉米淀粉 :适量鸡蛋 :适量
低筋面粉 :适量
辅料
油 :适量白砂糖 :适量
南瓜泥 :适量
牛奶 :适量
蔓越莓 :适量
具体步骤
将低粉和玉米粉混合过筛备用。
分离蛋黄和蛋清,另蛋清打在无水无油器皿中备用。
蔓越莓切成粒。
蒸熟的南瓜压成泥。
蛋黄加入玉米油,牛奶,糖10克拌匀
加入过筛的所有粉类拌匀。
然后加入南瓜泥。
拌至无颗粒的面糊备用。
蛋白分三次加糖打发,打发至如图的温性蛋白即可。
取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
然后全部倒入蛋白中切拌均匀
倒入模具里,果干也撒入,然后抹平,轻震几下。
.送入已经预热好的烤箱中层150度40分钟。
.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉,然后脱模取出(小宝贝饿了,把我的圆形蛋糕用手掰着吃,我只好修下边把边切下来剩中间的拍照了,嘻嘻)
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