秘制酸豆角炒鸡蛋,怎么做又香又好吃
这道秘制酸豆角炒鸡蛋 是一道非常美味的家常菜,里面的鸡蛋经过大火的翻成以后,非常的蓬松,香味非常浓郁,而且豆角选用的是经过泡制过的豆角,味道变得酸酸的,非常的脆爽,很适合用来当做下饭菜,会让你的胃口大增,你是不是也很心动的呢?那就赶紧跟着小编来试一试吧。
主料
鸡蛋 :适量辅料
酸豆角 :适量具体步骤
1.酸豆角洗净,切小段,蒜瓣切碎。
2.鸡蛋磕入碗中,搅打均匀
3.锅烧热后,倒入2大勺油,油烧至滚热后,倒入蛋液,迅速用筷子搅散并煎黄,盛起待用(一直用大火)。
4.放入蒜末炒香,倒入酸豆角。
5.炒至酸豆角干爽后,倒入适量的油稍微炒一下
6.倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀, 并放适量的鸡粉炒匀即可出锅。
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