香香的熊猫饼干怎么做又香又好吃
主料
无盐黄油 :160鸡蛋 :2个
低筋面粉 :320
辅料
玉米淀粉 :20可可粉 :10
抹茶粉 :10
糖粉 :100
具体步骤
1.黄油软化加入糖粉打发至松软体积变大颜色变浅。加入蛋液继续打发至蛋液和黄油充分融合。
2.黄油中加入筛好的低筋面粉,用橡皮刮刀切拌均匀。
3.拌好后放在保鲜膜中揉成型。黄油放在保鲜膜好操作!
4.基础黄油面团分成70克,115克和125克三份,分别对应的配好可可粉,玉米淀粉和抹茶粉。搓搽均匀合成三色面团。(因为原来的食谱量只有这个的一半,做出来太少了。所以这个我同样做了两份,另一份用保鲜膜包好备用)
5.第一份可可面团分成10克一份,15克四份。10克的做鼻子,15克做眼睛。第二份抹茶面团分成13克一份,127克一份;第三份原味面团分成16克一份,40克一份和69克一份。
6.每个面团搓成条,一定要均匀。每条长度为20cm。
7.40克的原味面团按扁平。10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中间。
8.16克的原味面团按扁包在鼻子上。两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边。
9.剩下的原味面团包裹在外层。
10.面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团。两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边。
11.剩下的抹茶面团擀开,擀平。包裹在最外面,套上保鲜膜放冰箱冷冻室大概20分钟冻硬。
12.冻硬的面团用刀切开,每片厚度为5MM。烤箱预热165度,烤15分钟即可。
做成型后一定要放冰箱冷冻室冷冻,不然不好切片。
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...