自制滋味炝莲藕怎么做又香又好吃
滋味炝莲藕是藕,红椒和花椒等做成的美食,比较好吃,这款红椒和花椒的口感不错,所以大家都爱吃的美食,对身体健康也是比较好的一款美食哟,喜欢的人可以多吃,对身体比较好,还可以增强食欲,但是对于肠胃不好的人来说不要吃的太多了。
主料
莲藕 :1节红椒 :3个
花椒 :5
辅料
白糖 :3油 :适量
盐 :适量
生姜 :15
白醋 :10ml
具体步骤
1.藕去皮切片清水浸泡。
2.准备好调味料。
3.红辣椒切碎,生姜切末。
4.莲藕入开水中焯烫片刻过凉沥干水分。
5.焯烫过得莲藕放入碗中,加入白醋。
6.加入少许白糖,适量的盐。
7.用手抓拌均匀腌制片刻。
8.腌制过的莲藕盛入碗中,上面撒上红椒和姜末。
9.锅中油烧热放入花椒小火炸响。
10.捞出花椒,把热油浇在莲藕上面。
11.可以盖上一个盘子焖至2-3分钟,即可食用。
1、这道菜最适合用嫩莲藕来做,嫩藕口感清脆。2、焯烫莲藕不要时间过长,入开水中1分钟即可,马上过凉沥干水分,这样才能保证莲藕清脆的口感。3、加盐,糖,白醋腌制片刻莲藕,是为了让莲藕更加入味。用白醋是为了菜肴色泽更加美观。4、最后加入热油,加盖子盖上焖至片刻,可以让莲藕更加入味有滋味。
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...