自制莲藕荸荠排骨汤怎么做又香又好吃
荸荠是一种营养丰富的食材,具有治痔疮,退烧,降血压的作用。莲出污泥而不染,中通外直,不蔓不枝,自古就深受人们的喜爱,并且具有清热凉血,止咳,消除疲劳,通便止泻、健脾开胃的功效。排骨含蛋白质、脂肪、维生素,大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白可以为人类补充钙质,蛋白质和脂肪酸。而莲藕荸荠排骨汤把所有食材的营养全部都锁在汤汁中,更容易让人吸收。
主料
排骨 :686荸荠 :388
新疆和田红枣 :4颗
九孔藕 :495
辅料
生姜 :13小葱 :6
低钠盐 :15
具体步骤
1.食材洗净。荸荠削皮,莲藕切半寸左右的段,生姜切片,小葱挽结,排骨用清水泡去血水。
2.电压力锅中添入适量清水,将排骨和葱结以外的所有食材放入,摁下煲汤键开是煲汤,但注意此时锅盖不要盖正。
3.将洗净的排骨放入炒锅中,添入适量清水(基本上能淹没排骨即可)。
4.大火将水烧开后过十几秒钟关火。
5.在热水中将排骨分别涮净后捞出。
6.电压力锅里的汤烧开后,将排骨和葱结放入,再加入适量的低钠盐,将锅盖盖正继续煲汤。
7.约四十分钟左右汤煲好了即可断电,待浮力阀自然落下(也可以人工放气)就能享用啦!
8.好了,可以盛出了。
9.开吃啦!
无
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