营养的莲藕荸荠排骨汤怎么做又香又好吃
之前和家人在外面吃饭,吃到大厨做的莲藕荸荠排骨汤,我觉得非常好吃,汤也是滑滑嫩嫩的,很有营养呢,这道菜当时就这样介绍的,有滋阴壮阳、益精补血的功效,还可以补充幼儿和老人身体所需的钙质。所以我回家后,就买了些食材,做了一下这个莲藕荸荠排骨汤。亲们你们也做来试试吧。
主料
猪大排 :250荸荠 :150
辅料
食盐 :适量姜 :适量
具体步骤
食材洗净。荸荠削皮,莲藕切半寸左右的段,生姜切片,小葱挽结,排骨用清水泡去血水。
电压力锅中添入适量清水,将排骨和葱结以外的所有食材放入,摁下煲汤键开是煲汤,但注意此时锅盖不要盖正。
将洗净的排骨放入炒锅中,添入适量清水(基本上能淹没排骨即可)。
大火将水烧开后过十几秒钟关火。在热水中将排骨分别涮净后捞出。
电压力锅里的汤烧开后,将排骨和葱结放入,再加入适量的低钠盐,将锅盖盖正继续煲汤。
约四十分钟左右汤煲好了即可断电,待浮力阀自然落下(也可以人工放气)就能享用啦!
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