美味的白菜炒饼怎么做又香又好吃
主料
里脊肉 :120家常饼 :490
白菜 :400
葱白 :2段
辅料
香油 :1勺料酒 :适量
鱼露 :1勺
味精 :1勺
清水 :1小杯
酱油 :1勺
植物油 :2匙
盐 :适量
鸡粉 :1勺
淀粉 :适量
具体步骤
1.材料图
2.白菜切丝,葱白切成葱花,饼切成丝。
3.里脊肉切成片,加入淀粉,料酒,拌均匀。
4.热锅凉油,倒入肉片,煸炒均匀。
5.待肉片完全变白色后,加入鱼露,煸炒均匀。
6.加入葱花煸炒均匀,炒出香气。
7.倒入白菜丝,煸炒均匀。
8.倒入酱油,煸炒均匀。
9.倒入一小杯清水,煸炒至白菜变软。
10.加入鸡粉,煸炒均匀。
11.加入盐,煸炒均匀。
12.倒入饼丝,煸炒均匀。
13.关火后,加入味精。
14.加入香油调味,翻拌均匀,即可出锅。
无
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