美味大白菜韭菜馅饼怎么做又香又好吃
美味大白菜韭菜馅饼是一种很好吃的馅饼。它主要是用大白菜和韭菜做成馅,在和好面团,搞成面皮,把做好的馅包进去,在用油煎馅饼,把馅饼煎的金黄,这道馅饼基本就完成了。这道美味大白菜韭菜馅饼没有什么难度,就是比较耗费时间,味道不错。
主料
大白菜 :1颗面粉 :350
韭菜 :250
牛肉馅 :400
辅料
酱油 :15ml葱末 :30
盐 :5
香油 :40ml
姜末 :30
白胡椒粉 :1
具体步骤
1.大白菜剁碎,放少许盐腌制一会
2.出水后放屉布上包好拧出水份,把白菜放入盆中
3.韭菜洗净切碎备用
4.与白菜放在一起
5.牛肉放入盆中,葱姜切碎
6.然后把葱姜末,酱油,盐,香油加入牛肉馅中拌匀,放入白菜韭菜盆中在次拌匀备用
7.面粉用温水和软,盖上保鲜膜饧制半小时
8.揪出小面挤
9.用擀面杖擀成皮
10.包入足量馅料
11.捏合封口
12.倒扣过来,用手两面按园(不要只按一面)
13.放入提前预热平底锅,小火烙制
14.烙制两面金黄即可享用美味了
15.放入盘中端上餐桌
面团要软,松弛到位才能烙出薄皮大馅馅饼
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