鲜美的西吉浆水面怎么做又香又好吃
西吉浆水面是由浆水和面叶为主要原料制作成的一道美食,大家在制作的时候可以根据自身的口味加入一些土豆和韭菜,这样制作出来的面伴有蔬菜的清香,鲜美无比,十分爽口,我在家中制作西吉浆水面的时候还喜欢加点香菜进去,会更加鲜美。
主料
浆水 :1000ml面叶 :200
韭菜 :50
土豆 :50
辅料
葱 :少许盐 :3
具体步骤
1.准备浆水1000毫升,面叶200克,土豆50克,韭菜50克,葱少许。
2.把韭菜洗净切1.5厘米段,土豆切丝,不要太细,葱切丝。
3.热锅凉油,倒入韭菜,翻炒变软放少许盐立刻划出。
4.炒好的韭菜。
5.锅中放少许油,放入葱丝翻炒一下。
6.倒入浆水。
7.烧开即可关火。
8.另起锅但大半锅水烧开,放入土豆丝。
9.半分钟左右捞出土豆丝控干水放入煮开的浆水汤里。
10.再把事先切好冷冻好的面叶放入锅中煮熟。
11.煮熟的面叶捞进浆水汤里,放2克盐搅匀即可。
12.盛一碗,放点炒好的韭菜,即可享受酸香可口的浆水面喽!
爱心小语:1.韭菜单独炒熟,面煮好后放在碗里,既能提鲜又可以保持韭菜的口感!2.如果浆水太酸,可适当加入煮好的面汤。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...