营养牛奶黑糖金桔花瓣面包怎么做又香又好吃
牛奶黑糖金桔花瓣面包,看到这个那么长的名字,一开始我是拒绝尝试自己动手做这个的,因为我怕要搞好长一段时间,不过试试证明了,确实是需要好长一段时间,不过,这个成品出来之后,味道却是超乎想象的好吃,而且里面还加了黑糖,真的是超适合女生吃的!
主料
高筋面粉 :280牛奶 :150
黑糖 :30
玉米油 :35
自制金桔酱 :15
酵母 :5
辅料
盐 :3具体步骤
1.除玉米油,酵母外的材料放入面包桶,先放糖盐和液体,再发粉类,揉成面团。室温静置4小时以上。
2.面包桶中加入玉米油,面团撕成小块,撒上酵母,再次启动一次揉面程序。
3.揉成光滑有光泽的面团。
4.面团擀成面片,上下各向内折一次,叠成长方形。
5.擀成长方形薄片。
6.抹上一层金桔酱,四周2厘米处不要涂,以免露馅。
7.卷成圆柱体。
8.分割成12小份。
9.立起来放在烤盘里。
10.发酵至2倍大。烤箱预热175度,中层烤20分钟左右。
11.出炉前5分钟可取出,提前用蜂蜜与水1:1勾兑,刷于表面,色泽会更好,我没刷也不错。
馅料随意,只要能裹住就可以。
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