熊猫豆包怎么做又香又好吃
主料
面粉 :200辅料
酵母粉 :2竹炭粉 :适量
白糖 :40
牛奶 :60ml
红豆馅 :适量
具体步骤
1. 准备好所需食材。
2. 酵母用温水化开。
3. 面粉里加入白糖、牛奶、酵母和面到面光、手光、盆光,用保鲜膜盖住放置温暖处发酵。
4. 发酵至原面团2倍大时拿出充分挤出气泡揉匀。
5. 分出一小块,加入竹炭粉揉匀,擀成片,用水滴形模具压出熊猫的眼睛。
6. 用吸管在上面压个小孔。
7. 用圆模压出熊猫的耳朵。
8. 面团分成50克一个的5个面团,擀皮,包上红豆馅。
9. 收口后口朝下整理成圆形。
10. 贴上耳朵和眼睛静置片刻进行二次发酵,至2倍大时,上锅蒸大约15-20分钟。
11. 焖几分钟就可以取出来了。
适合1岁半至6岁宝宝食用,没有竹炭粉可以用别的颜色代替,蒸熟后一定要焖几分钟再开盖,防止馒头回缩。
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