可爱仿真蘑菇包怎么做又香又好吃
作为一款网红的可爱仿真蘑菇包,其实制作起来并不复杂,简单来说蘑菇包就是把豆沙包更换了一个造型,变得颜值更高更加可爱。细滑的豆沙配上松软的面皮,用可可粉模拟出蘑菇伞那种棕色,尤其是表面制作出一些像是裂纹的东西,就是活脱脱的小花菇
主料
面粉 :250豆馅 :适量
辅料
糖 :20酵母 :3
可可粉 :4
具体步骤
酵母用少量水化开倒入面粉中加入水活成面团醒10分钟(水的量大概130克)
可可粉、粘米粉混合均匀慢慢加入水成稠一点的糊(水的量大概15克左右)
面团取出揉匀,取大约3/4的面团搓成长条后下成剂子(我的大约25克左右)
擀成圆片,包入少许馅
用刷子均匀刷满蘑菇坯子(要刷的下一点,不然发酵的时候会露出白色来)
剩下的面团搓成食指粗的小条,再切成小段(长、短不同更逼真)
放到湿润的屉布上,依次做完发酵30分钟左右冬季时间要长些)要发酵到有裂纹才好
锅内加水烧开,放入蒸蓖,中火蒸15分钟关火(关火后不要打开盖子,2分钟后再打开)蘑菇底下戳个洞把柄插入即可
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
香芋冬菇蒸鸡的做法,香芋冬菇蒸鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)香芋(适量)冬菇(香菇)(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋冬菇蒸鸡的做法步骤1、把香芋过一下水,这样吃的时候不会有点“hai”2、鸡肉用酱油、花生油、姜片腌制十分钟3、香芋要摆在碟底哦4、然后把腌制好的鸡肉铺在香芋上面,把香菇放在鸡...
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...