美味豉油白菜炒虾仁怎么做又香又好吃
美味豉油白菜炒虾仁非常适合在冬天食用。冬天的主菜就是白菜、土豆、豆腐这些了,而由于天气的干燥,还不能经常吃太辣的菜,容易上火,所以每周吃几顿清淡的饭菜,对身体也有益!在清淡的菜里面加入一些蒸鱼豉油,不会显得油腻,但能很大增味,实属一道好菜。
主料
青虾 :500白菜 :200
辅料
蒸鱼豉油 :15具体步骤
把青虾去头去壳开背洗净。蔬菜洗净。
处理好的虾放入5克料酒、少许白胡椒粉、少许盐抓匀腌制15分钟。
热锅凉油放入姜末和部分葱末炒出香味。
放入青虾快去翻炒变色。
待虾全部变色快速划出。
锅中再加入少许油,放入剩下葱末,放入白菜翻炒,加少许白糖。
待白菜炒软后加入蒸鱼豉油翻炒。
白菜炒熟加入炒好的虾仁,加入味极鲜酱油炒匀,即可出锅。
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