美味的豆豉肉末蒸豆腐怎么做又香又好吃
这道豆豉肉末蒸豆腐是属于一道有着自己独特味道的荤菜,这道美食由于用到了豆豉一种自带有味道的食物,所以整个这道豆豉肉末蒸豆腐都有一股发霉的黄豆味,味道稍微有点难闻,但是这道美食的味道却是极好的,所以你就一定要去尝一尝。
主料
豆豉 :适量肉末 :适量
辅料
豆腐 :适量油盐 :适量
具体步骤
豆腐切块,码入盘中,撒适量盐,豆豉用刀稍微切碎待用,葱姜蒜切碎待用,油烧热下肉馅炒至变色
牛肉变色下豆豉炒熟炒香,下葱姜蒜粒微炒,加料酒加少许热水略煮片刻,汤汁做好,豆豉肉末汤汁倒在码好的豆腐上,蒸锅水烧开,对好汤汁的豆腐
大火蒸10分钟,关火,打开锅盖,撒香葱,浇蒸鱼豉油,盖锅盖闷二分钟,二分钟后打开锅盖,可出锅
无无
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