豉汁蒜末扇贝肉蒸豆腐(步骤图)怎么做又香又好吃
主料
内酯豆腐(绢豆腐) :400扇贝肉 :一盘
蒜 :1头
辅料
盐 :少许糖 :少许
蒸鱼豉油 :4勺
色拉油 :小半碗
具体步骤
1. 【食材&配料】扇贝肉、绢豆腐(内酯豆腐)、蒜末、色拉油、蒸鱼豉油、盐、糖、空盘子(深一些的)(具体如图1-5)
2. 绢豆腐切块,摆入盘中,基本厚度是1厘米比较好(如图6-7),然后少许洒些盐扇贝肉,洗净后码放在豆腐上,铺满即可(如图8) 蒜末放入碗中,加油色拉油(家里只有豆油了,所以图片颜色比较黄,但是不推荐豆油,味道太重)、盐、糖,保鲜膜密封、扎洞放进微波炉,高火1分30秒,取出待用(如图9)
3. 将微波好待用的蒜末油均匀的淋在扇贝肉上(如图10) 再淋上4勺蒸鱼豉油(如图11)、撒入盐、糖(少许)上锅蒸,开过之后15分钟(如图12)
4. 求关注……嘻嘻
刚刚蒸好的菜品,会出很多汤,用大勺子撇掉一些比较好。
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