剁椒鱼头的做法 自家的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做
“鱼头是用昨天剩下的鱼头做的,鱼头剁的较小,本来打算做鱼头豆腐的,结果应女儿要求,就做成了具有自家味道的剁椒鱼头...”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
剁椒鱼头的做法步骤
1、鱼头剁成两半,加葱.姜.生抽.醋抹匀。
2、顶上均匀的放上剁椒。
3、放在锅里蒸15分钟,然后放蒜末。
4、把花生油烧热,浇到蒜末上就好了。
5、鲜香可口的剁椒鱼头,尝尝吧...
小窍门
1.这道菜不用放盐,因为剁椒里的盐分足够了.再放盐就咸了.
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