记忆中的白菜粉丝烧牛肉怎么做又香又好吃
记得小时候爸爸妈妈总是很忙,所以给我做饭做菜也就是将就的做一下,比如做一锅炖菜,但是现在回想起来那些味道都是满满的回忆,满满的爱;那个时候妈妈很喜欢做白菜粉丝烧牛肉,虽然她是嫌麻烦才这样给我们做,但是确实是很好吃哦。
主料
牛肉 :200白菜 :400
辅料
油 :适量姜 :适量
辣椒 :适量
盐 :适量
葱 :适量
粉丝 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.白菜去上外面的老叶子
2.切开白菜并用清水清洗干净
3.牛肉拿出来化冻
4.把粉丝剪成小段
5.把牛肉切成片
6.把葱姜和辣椒都切成段
7.热锅入油加入葱姜和干辣椒爆香
8.加入牛肉片爆炒
9.加入白菜
10.加入粉丝,加入足量的水加盖大火烧,开锅后再小火慢炖一会收汁
11.出锅前加入盐加入香菜炒均后就可以出锅
1、牛肉很难炒熟,粉丝也特别吸水,所以要加入足量的水加盖慢炖。
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