胡萝卜奶酪核桃蛋糕怎么做又香又好吃
主料
白糖 :90桂皮粉 :3
芥花油 :41
鸡蛋 :3个
泡打粉 :4
低筋面粉 :130
胡萝卜丝 :165
辅料
黄油 :40橙子 :3瓣
核桃碎 :适量
食盐 :少许
具体步骤
1.事先准备好所需食材
2.先将胡萝卜洗净擦丝
3.与芥花油、食盐一起拌匀备用
4.鸡蛋中加入棉白糖
5.用电动打蛋器打至蓬发,可以使筷子直立不倒为止,开始预热烤箱:180度上下火
6.筛入低粉、泡打粉和桂皮粉,翻拌几下
7.分次倒入胡萝卜丝
8.并小心慢慢地翻拌均匀,不见干粉
9.倒入长形模肯中
10.送入预热好的烤箱中层:170度上下火,烤40分钟左右
11.时间到取出,放到烤架上待晾备用
12.此时来准备装饰奶酪
13.黄油、白糖与奶油奶酪混合,用打蛋器打至发白,再分次加入带果肉的橙汁
14.继续搅拌均匀,似稀泥状
15.将混合好的奶酪,均匀抹在已凉透的蛋糕上
16.撒上适量的核桃碎
17.切开看看内部:层次分明,多多的胡萝卜丝哦
1、胡萝卜先擦丝,再与盐、油搅拌均匀,变细软后,易操作又入味2、此时南京的气温过低,全蛋打发较困难,可以将全蛋液隔热水中打发或提前用温水浸泡带壳鸡蛋,使鸡蛋变温热,易打发成功3、全蛋打发一定要到位(立筷子不倒),才不易消泡4、烘烤时间,则根据自家烤箱情况而定,老师两盘烤了30分钟,我刚烤了40分钟5、装饰奶酪:可以自制、也可以网购,只要自己喜欢即可
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