独特的红豆酸奶面包怎么做又香又好吃
平常吃的面包都是甜的偏多,酸的面包我们都会觉得是面包坏掉了,不能再吃了,红豆酸奶面包这款面包加了酸奶,馅料放入了红豆,甜甜的红豆配上酸酸的酸奶,这个搭配绝对的新颖,酸奶中含有丰富的乳酸菌,可以提高人的新陈代谢的能力,所以红豆酸奶面包是独特的面包。
主料
高粉 :250辅料
橄榄油 :30盐 :1
酵母 :3
酸奶 :120
低粉 :50
鸡蛋 :1个
红豆沙 :适量
全蛋液 :适量
白砂糖 :20
具体步骤
1.面包桶内加入酸奶,鸡蛋,糖,盐,油;
2.加入高粉,低粉,酵母,先用筷子拌匀,然后启动和面程序,直到用手可以撑出簿膜即可,如果没有面包机,直接用手揉出膜即可。
3.放温暖处发酵至两倍大。
4.取出面团排气。
5.分成均等的小面团,我分成了8个小面团。
6.取一个面团包入红豆沙馅,
7.然后合过来,收口像包饺子一样收紧,然后用手稍压扁,放烤箱继续发酵。
8.发酵完成的面包生坯刷上全蛋液。
9.送放已经预热的烤箱中层170度18分钟表面金黄即可。
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