培根冷寿面怎么做又香又好吃
主料
寿面 :1束培根 :2片
蕃茄 :1颗
水煮蛋 :1/2个
小豆苗 :少许
苜蓿芽 :10公克
海苔丝 :少许
寿面酱汁 :100㏄
冷开水 :50㏄
辅料
具体步骤
1. )寿面放入沸水中煮开,约1分钟后,捞出迅速用冷水沖凉,再放入冰水中冰镇3分钟备用。
2. )培根用平底锅煎过后,剪成长条状备用。蕃茄切细丁备用。
3. )将调味料拌匀即为酱汁。
4. )将寿面排入盘中,摆上小豆苗,中间铺上苜蓿芽,并将水煮蛋放在苜蓿芽中,在蛋的周围铺上培根及蕃茄丁,淋上酱汁后即可上桌,吃的时候撒上海苔丝,再将所有材料拌匀即可食用。
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