自己做的腊八粥怎么做又香又好吃
主料
黑米 :20香米 :50
大米 :20
糯米 :20
薏米 :20
辅料
冰糖 :适量绿豆 :适量
花生 :适量
红枣 :5个
小红豆 :适量
红豆 :适量
白芸豆 :适量
红芸豆 :适量
具体步骤
1.豆类放在一起
2.米类放在一起
3.豆类泡一夜
4.米类泡5个小时
5.大枣花生备用
6.泡了一夜的豆洗干净
7.上锅大火煮开,小火炖半个小时
8.红枣温水泡
9.一直炖到豆类能用筷子插动
10.将米倒入
11.加入红枣花生
12.开水加满,大火煮开
13.小火慢炖
14.炖至粘稠加入冰糖继续熬制,熬到冰糖溶化,粥很粘即可
15.乘出,一碗热乎乎,甜甜的腊八粥就好了
豆类要提前泡,否则很难煮溶。米类不用泡太久,泡米提前洗干净,泡的米水不要倒的,营养比较好。
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