美味的懒人卤水鸭爪凤爪怎么做又香又好吃
懒人卤水鸭爪凤爪顾名思义,其实就是采用秘制卤汁制作的一道美食,所选用的食材为鸭爪、凤爪。鸭爪及鸭子的脚,骨多肉少,但是肉质较为鲜美,有嚼劲。凤爪其实也就是我们常说的鸡脚,鸡脚肉质较为细腻,两者的混合,再配上秘制卤汁,可谓是美味而又营养。
主料
鸡爪 :适量鸭爪 :适量
辅料
姜 :适量生抽 :适量
五香粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
买回来的爪子泡水泡大概半个小时到一个小时
锅内放凉水,生姜片数片,把爪子煮开,再换上凉水继续煮熟
焯熟的爪子用冷水冲洗备用。
锅内放少量油把五香粉盐炒香加入生抽
爪子放入锅本,小火翻煮
把入味的爪子放凉就可以实用,很有嚼劲,喜欢辣的宝宝可以加少许辣椒粉
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