美味的蛋黄鲜肉粽怎么做又香又好吃
在即将就要到来的端午节,除了祭奠屈原阖家团圆以外,一定要做的事情那就是吃一个美味的粽子。粽子有很多种做法,今天给大家推荐一款特别好吃的肉粽子,那就是蛋黄鲜肉粽。这种粽子做起来很简单,味道也很好,既可以做主食吃也可以当做小点心.
主料
咸蛋黄 :200糯米 :300
辅料
猪肉 :200料酒 :适量
具体步骤
猪肉切块,混合辅料里所有食材,送入冷藏5小时入味
糯米洗净,冷水浸泡5小时
粽叶洗净,取两片粽叶
对折形成漩涡
放一块肉和一个蛋黄,再放入少量的糯
大锅中放入包好的粽子,装入2/3的清水,大火煮沸后转中小火煮50分钟关火
锅中放适量的花生油,把粽子两面用油煎,待外皮颜色变深即可出锅,可搭配酱料食用
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