特色鸡蛋芹菜馅包子怎么做又香又好吃
包子是中国人最重要的早点之一。相比油腻的肉馅儿,以鸡蛋做馅儿,既保持了一天所需的蛋白质和热量,又消除了肉类中饱和脂肪带来的隐忧,是作为馅料的上上之选。芹菜炒鸡蛋本是一道别具风味的家常菜,将它当做馅料包在包子里,也别有一番趣味。“特色鸡蛋芹菜馅包子”,快动手试一试,尝尝鲜吧!
主料
包子粉 :400芹菜 :300
鸡蛋 :100
辅料
盐 :5油 :10
具体步骤
将包子粉用温水和好,室温醒发1小时。
烧些熟油备用
准备好其他食材
鸡蛋炒熟切成小块,芹菜切碎,切好葱花
把鸡蛋和葱花放入芹菜里,放入盐、蚝油、花椒粉、十三香、香油和熟豆油搅拌均匀
面醒发至一倍大就可以包包子了,分成均匀等份。
擀成面皮
包成包子,放入开水锅中蒸10分钟,再焖5分钟左右。
成品。
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