爆炒蒜香焖鱼头怎么做又香又好吃
蒜香焖鱼头是鱼头的一种做法,有蒜香味,爆炒出来也比较好吃,蒜苗,鱼在一起,鱼肉是吃起来肉质比较软的,蒜苗加入以后可以调味,也可以增加菜品的色泽,因为我们知道蒜苗是绿色的,所以吃了也比较好,赶紧尝试一下吧,好好试试,非常不错,口感最佳的一款食品
主料
皖鱼头 :300蒜 :20
蒜苗 :80
姜 :30
辅料
油 :三勺盐 :一勺
白糖 :少许
蚝油 :一勺
酱油 :两勺
具体步骤
1.准备好姜,蒜苗和鱼头处理干净
2.热锅下姜用油爆香
3.再把鱼头放入煎
4.煎到两面金黄
5.放入适量的水和盐糖,酱油,料酒焖煮
6.焖入味后放入蒜末焖一下收汁即可
7.已经做好的成品
挑选皖鱼没那么腥,下油慢火煎到两面金黄,在焖比较入味
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