家常萨姆拉面包怎么做又香又好吃
主料
盐 :1茶勺白糖 :50
面粉 :500
鸡蛋2 :1个
牛奶 :180
鸡蛋1 :1个
泡打粉 :2茶勺
豆蔻粉 :半茶勺
黄油 :75
水酵母 :25
辅料
杏仁酱 :70糖粉 :适量
鲜奶油 :150
具体步骤
1.材料。
2.开火融化黄油,加入牛奶热至37度。
3.酵母揉碎放进面包机内胆,倒入牛奶拌至酵母完全融化。。
4.然后加入白糖,盐,豆蔻粉,鸡蛋和420克面粉,开动面包机揉面15分钟。
5.取出面团盖上保鲜膜发酵30分钟。
6.泡打粉跟80克面粉搅均匀,刮出面团跟剩余的面粉揉合。
7.揉成8个光滑的小面团放在烤盘里盖上布排气20分钟。
8.烤箱预热225度,面团涂上蛋液放入烤箱中层烤10-15分钟。
9.加20克白糖打发鲜奶油。
10.杏仁酱跟牛奶糊成泥。
11.在冷却的面包顶上割出一个三角形,中间放入杏仁酱再把奶油装入雕花袋用雕花嘴挤出奶油花样。
12.做好的面包最后撒上一些糖分。
揉面时不需要揉出膜。
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
橙汁凉瓜的做法,橙汁凉瓜怎么做
“上周稀稀拉拉的传了几个菜,还是利用公司的电脑,因为自己的电脑硬盘坏了,又没时间拿去修,上周末拿去,昨天终于取回来了,现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜,又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜(1根)辅料橙C果(适量)珍粉(3匙)枸杞(适量)果味(口味)拌...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...