美味的红豆馒头怎么做又香又好吃
红豆馒头是一道非常美味的美食,红豆馒头真的是特别好吃的,红豆的味道大家都是知道的,是非常好吃的红豆也是非常有营养的一种,美食,这两样的搭配是非常好吃的,而且这道美食也是比较香的红豆馒头真的是非常香的一道美食,想要学习的朋友快来学习吧!
主料
小麦面粉 :150红豆沙 :100
辅料
食用苏打 :适量具体步骤
1.红豆沙和面粉混合
把花生烤熟(或者用锅炒熟)去皮备用!这步要提前准备的!
方糖切碎,跟花生放进料理机打碎!
我是把两片方糖切碎了,跟花生混合在一起,在放进料理机打碎的,打碎后是这样的!包的时候加点水进去,拌下,不要太湿,只要拌几下,花生陷没有那么散就好,会好包些~
大盆里倒200克糯米粉,加水,捏成团!
锅里放水,烧开,把刚才捏的糯米团放进去,煮至熟透,浮起来~
把糯米团捞到大盆里,倒入800克糯米粉,和成团,有些烫手噢,要注意!
和好团,取小块在手中,搓圆,压扁,捏出小碗的形状~
把花生陷放进去,收口,搓圆!汤圆就包好了~
锅里放水,放入姜片,红枣,水开后,放少许盐,下汤圆,汤圆不会粘在一起,更有劲道~
9.25分钟后,断电源,过2分钟掀开锅盖,馒头蒸好了。
这个做法面发的不像普通面粉那么大,但口感也不错。
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