可口的花生酱蔓越莓曲奇怎么做又香又好吃
花生酱蔓越莓曲奇是由花生酱 蔓越莓和面粉为主要食材制作而成的一道美食,制作出来后深得家人的喜爱,特别是小孩子,花生酱蔓越莓曲奇饼应为是用烤箱制作出来的,因此吃起来不会显得很油腻,吃一口香酥可口,十分脆爽,适合为家人制作。
主料
无盐黄油 :110小苏打 :1/2勺
盐 :1/2勺
花生酱 :130
鸡蛋 :1个
糖 :60
香草精 :1勺
低筋面粉 :160
辅料
蔓越莓 :适量具体步骤
1.室温软化的黄油和花生酱放在一起搅拌均匀
2.加入细纱糖继续搅拌
3.加入鸡蛋搅拌
4.加入香草精搅拌均匀,只是搅拌均匀即可,没有特殊要求
5.将面粉、小苏打、盐搅拌均匀
6.加入花生酱混合物中搅拌均匀
7.加入切碎的蔓越莓搅拌均匀
8.烤盘铺上油纸,烤箱170度预热
9.将搅拌好的面粉搓成团压扁摆放在烤盘上
10.这个量我做了25个,两盘
11.170度烤了25分钟,因为做了两盘,中间有换位子
12.烤好之后放凉,装袋密封
1、花生酱可以换成颗粒花生酱2、蔓越莓可以换成任何自己喜欢的干果3、为防止曲奇在烘焙时会塌下延展开粘在一起,每个曲奇胚子放在烤盘上需要留出来一定的空间
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