诱人的抹茶曲奇怎么做又香又好吃
主料
糖粉 :25黄油 :70
玉米淀粉 :7
低筋面粉 :70
辅料
抹茶粉 :4具体步骤
1.食材集合,都是非常容易购买到的。
2.首先室温下软化黄油,加入糖粉,用打蛋器搅打,至体积蓬松。
3.将低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉混合,筛入黄油里。
4.筛后的粉,均匀细腻。
5.用橡皮刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合,拌匀呈湿润的面糊。
6.这次用的中号裱花嘴,将面糊放入裱花袋,开始挤曲奇。
7.第二次挤曲奇,这次漂亮多了。
8.将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱,中层,10分钟左右。
9.烤好的曲奇,没有面糊那么鲜艳的绿色。
10.纹路清晰,口感酥松。非常简单也是非常美味的曲奇哦。
1、烤箱烹制时间根据曲奇大小有区别,酌情调整。2、把握火候,避免上色过深。
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