营养美味的茄汁鳕鱼浓汤怎么做又香又好吃
喝了那么多的药材汤,是时候换换口味了,这款茄汁鳕鱼浓汤可是挺不错的哦,虽然说有些功效抵不过药材汤,但是呢,它的营养是有的哈,真鳕鱼肉的营养更是无话说啦,可以帮助小朋友们极好的补充钙的哦,而且番茄里面也是富含蛋白质和其他的维生素的呢。
主料
真鳕鱼肉 :200番茄 :2个
猪头肉 :1小块
辅料
葱 :适量蒜 :适量
具体步骤
准备好所有食材
鳕鱼肉切小块,葱蒜切片,猪头肉切小块(猪头肉可用其他代替,比如五花肉,腊肠等)
番茄切小块入料理机
将番茄打成浆汁,如果没有料理机,番茄尽量切小块也可。
鳕鱼肉加点淀粉搅拌一下。
起锅,热油后葱蒜爆香,加入猪头肉稍微翻炒一下。
倒入番茄汁煮沸,尽量不要加水,如果番茄汁少的话,可以加点水,因为加水后有点稀释,没那么浓重的口感。
开锅后加少许盐,一点点糖提味,倒入鳕鱼肉,烧2.3分钟脱生即可。(鳕鱼肉很好熟,不用煮太久会散掉)
装盘,可以加点香葱,香菜点缀。
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