美味的玉米粉蒸面条菜怎么做又香又好吃
主料
面条菜 :500辅料
玉米粉 :适量蒜 :适量
红椒 :适量
虾油 :适量
辣椒油 :适量
蒸鱼豉油 :适量
具体步骤
1.择洗干净面条菜,晾干一夜。
2.将洗净晾干的面条菜均匀拌上食用油。
3.均匀拌入玉米粉。
4.蒸锅烧开锅内的水后,将拌匀玉米粉的面条菜放入蒸锅里,大火蒸5分钟(3-5分钟之内)。
5.自己炼的虾油,没有可以不放,放入虾油,又是一种滋味。这是在做大虾的时候,熬制的虾油。
6.红椒,放入开水锅里焯水,捞出放凉切丝与蒸菜放一起拌,可以不放。蒜砸成蒜泥。
7.用芝麻、辣椒粉加各种香料炼制的辣椒油,可以多制作一些,夏季拌冷菜很添味道。
8.调味汁取调味碟,放入辣椒油、虾油、蒜泥、香醋(少许,也可不放),蚝油少许和蒸鱼豉油一起搅拌均匀,可蘸食,也可直接与蒸菜拌匀直接食用。
【功能主治】养阴;清热;止血调经。主吐血;衄血;虚痨咳嗽;咯血等。刚好这一段时间感冒咳嗽的厉害,附带这一功能,也是很好的食补了。
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