家庭橙色花菜炒素怎么做又香又好吃
主料
橙色花菜 :一颗五香豆干 :2块
绿红彩椒 :各半只
辅料
食用油 :2汤匙盐 :适量
白糖 :大半茶匙
鸡精 :半茶匙
水淀粉(淀粉:水=半茶匙: :汤匙)
具体步骤
1. 准备食材。花菜切小朵。豆干、彩椒切成菱形备用。
2. 锅烧开水,将花菜焯烫2分钟至软,然后捞起。
3. 开始炒制。油锅烧热后倒入食用油,约6分热时下花菜和香干一起翻炒一下。
4. 加入半饭碗水继续炒一下。
5. 炒至花菜完全断生后加入彩椒翻炒一下。
6. 加入适量盐调味。
7. 加入少许白糖提香。
8. 加入少许鸡精提鲜。
9. 出锅前勾一些薄芡,让菜色更加透亮。
10. 关火装盘。一道色彩鲜艳的橙色花菜炒素可上桌享用啦。
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